ธุรกิจนอกธุรกิจเราทราบดีว่าการผ่อนคลายทางธุรกิจระหว่างการทานขนมปังยามเย็นที่บาร์มีความหมายมากเพียงใด พอๆ กับการกดแป้นพิมพ์ออกจากห้องออฟฟิศของเราในแต่ละวัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ — บาร์ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานได้ดีที่สุด ต่างจากการทำงานเป็นเครื่องจักรในสำนักงาน
ต้องขอบคุณร้านกาแฟหรือบาร์ที่ดูครึกครื้นบนถนนในท้องถิ่นของเราในศูนย์กลางธุรกิจสตาร์ทอัพ เช่น
เดลี มุมไบ และเบงกาลูรู ซึ่งเป็นพื้นที่ทำงานสำหรับผู้ประกอบการ
ไปเพราะความสะดวกสบายที่บาร์และคาเฟ่เหล่านี้มอบให้ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการสนทนาที่ผ่อนคลายและเปิดกว้าง และความฮือฮานั้นไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในตอนกลางวันเท่านั้นแต่จะเกิดขึ้นในช่วงสายๆ คือหลัง 20.00 น. ผู้ประกอบการต่างยอมรับในสภาพแวดล้อมดังกล่าวที่หล่อหลอมความคิด การสนทนา และความร่วมมือและข้อตกลงที่ดียิ่งขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย หนึ่งในผู้เชื่อแนวคิดนี้คือ Ambarish Gupta ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของบริษัทโทรศัพท์ระบบคลาวด์ใน Gurgaon
Knowlarity Communications กล่าวว่า “ในทางจิตวิทยา คนในออฟฟิศไม่ค่อยขยับเขยื้อนและทำงานจากห้องเล็กหรือโต๊ะทำงาน ซึ่งบางครั้งก็จำกัดความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขา เมื่อสถานการณ์นั้นเปลี่ยนเป็นร้านกาแฟ ผู้คนก็จะมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น การแก้ปัญหาเพราะบรรยากาศต่างกันโดยสิ้นเชิงและการหารือก็ไม่ได้รุนแรงมาก”
จริงอยู่ การเชื่อมต่อส่วนตัวที่เกิดขึ้นระหว่างการสนทนาเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม
Abhishek Maitreyi ผู้ร่วมก่อตั้ง CaRPM ซึ่งเป็นแอปที่เชื่อมโยงผู้ใช้กับผู้ใช้ของเขา/เธอ กล่าวว่า ” การเชื่อมต่อกับเบียร์ในระดับส่วนตัวง่ายกว่าการดื่มกาแฟ ผู้คนรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นรถ. ทุกวันพฤหัสบดี Gupta จะออกไปเที่ยวเพื่อพบปะทางธุรกิจที่ Beer Café หรือ Starbucks ในช่วงดึก ซึ่งเพลงจะค่อนข้างเบาและไม่น่ารำคาญเมื่อเทียบกับร้านกาแฟและร้านอาหารอื่นๆ “มีความวุ่นวายบ้างเพราะเสียงดนตรีและผู้คน แต่แนวคิดทั้งหมดคือการผ่อนคลายและผ่อนคลาย
เป็นเรื่องธรรมดาทั่วโลก” คุปตะกล่าวเสริม
เมื่อทางการพบอย่างไม่เป็นทางการ
ในขณะที่ผู้คนกำลังเข้าสังคมเพื่อพบปะทางธุรกิจ ผู้ประกอบการร้านอาหารจึงคิดหาสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่ๆ เพื่อธุรกิจที่ดี “พวกเราที่ Tamasha มีราคาที่น่าสนใจสำหรับองค์กร สถานที่ของฉันคือ Lutyens Cocktail House สำหรับองค์กร เป็นสถานที่สะอาดเก๋ไก๋ที่มีที่นั่งแบบเป็นทางการแต่ทันสมัยพร้อมค็อกเทลที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้ผู้คนในองค์กรสามารถสนทนากันได้” ปริยังก์ สุขีจา กล่าว เจ้าของ Lazeez Affaire Group
ในทำนองเดียวกัน Molecule ที่ Gurgaon ซึ่งเป็นเจ้าของโดยหุ้นส่วนสามคน Manish Sharma, Varun Puri และ Vivek Bhargava ถูกสร้างขึ้นจากความต้องการที่บริษัท Gurgaon ต้องการบาร์-สุดยอดคาเฟ่ที่ดีในการพบปะทางธุรกิจ
เรารู้สึกและเชื่อว่าการตัดสินใจที่ชาญฉลาดที่สุดเกิดขึ้นจากเครื่องดื่ม
ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนร้านกาแฟธรรมดาของเราให้เป็นร้านกาแฟธุรกิจด้วยการผสมผสานข้อตกลงพิเศษ แพ็คเกจ และห้องรับประทานอาหารส่วนตัว (PDRs) แยกต่างหาก” เจ้าของ Molecule กล่าว
การปรับขนาดเมื่อเริ่มต้นใช้งาน
คาเฟ่เหล่านี้มีเป้าหมายที่มืออาชีพอายุน้อย 20 ปีไปจนถึงซีอีโอและกรรมการอายุ 70 ปี แต่สร้างขึ้นในช่วงเวลาที่ระบบนิเวศของสตาร์ทอัพกำลังขยายตัว จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับสตาร์ทอัพเหล่านี้เนื่องจากไม่มีการเช่าเข้ามาเกี่ยวข้อง “คาเฟ่เบียร์เป็นสถานที่ที่ไม่เป็นทางการและผ่อนคลายในการสร้างเครือข่าย ห่างไกลจากกิจวัตรประจำวันในที่ทำงาน และการเปลี่ยนสถานที่ก็เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้คิดได้ชั่วคราวและช่วยในการนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ” Samar Singla ซีอีโอและผู้ก่อตั้งกล่าว ,จั๊กนู.
Beer Cafe ที่ทำงานบนโมเดลเดียวกันนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้เริ่มต้นใหม่ นักธุรกิจ และมืออาชีพที่พบว่าการดำเนินงานจากร้านที่ใกล้ที่สุดง่ายกว่าการเช่าพื้นที่ของตนเอง
ในขณะเดียวกันตั้งอยู่ใจกลางกรุงนิวเดลี Informal ได้รับความสนใจมากที่สุดเมื่อพูดถึงการจัดเลี้ยงให้กับองค์กร “มีบริษัทที่แข็งแกร่งจำนวนมากในพื้นที่ และพนักงานของพวกเขาจำนวนมากเป็นลูกค้าของเรา” Sharad Madan เจ้าของ กล่าวอย่างไม่เป็นทางการ
พูดไชโย!
Umang Tewari ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดหลายแห่ง เช่น 3 Pegs Down, Junkyard และ Vault Cafe มีรายได้หลักจากการประชุมหลัง 20.00 น. จากยอดขายรายเดือน ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของธุรกิจมาหลัง 20.00 น.
“แนวคิดคือการสนับสนุนการประชุมเพื่อกระชับความสัมพันธ์ส่วนบุคคล เราประสบความสำเร็จอย่างมากในแนวทางนี้ และจนถึงปัจจุบัน Vault Cafe ก็เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ยามเย็นสำหรับองค์กรต่างๆ” Tewari กล่าว
Aryan Singh ผู้สนับสนุน Jugaad Cafe & Bar กล่าวว่า “ส่วนที่ดีที่สุดของธุรกิจประเภทนี้คือการสร้างลูกค้าถาวร ซึ่งส่งผลให้มีธุรกิจมากขึ้น เนื่องจากพวกเขาแนะนำสถานที่นี้ให้กับผู้คนจำนวนมากขึ้น”
Credit : เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
